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厨房电器加盟|集成环保灶与传统烟灶口水战不断，到底是挑战、并存、代替、创新还是过客？

发布者：厨房电器加盟|金牌电器时间：2018-03-09

日前多个集成灶企业发文表示，未来几年集成灶将代替传统烟灶产品，给一直争议的话题，推上了风口浪尖，引来众多反对声音。

不仅如此，多个集成灶厂商还在官网发文公开纰漏“传统烟机灶具弊端”，当然有骂声就有回声，口水战不断。

一个是将烟机、灶具、消毒及储藏整合为一体的集成灶，另一个是传统厨电即是挑战也是并存，挑战是因为技术原则和冲突点，共存是很多非专业集成灶品牌门店也纷纷出现几台集成灶样品，虽然销量无几，但也开始布局。

日前国家相关部门给集成灶设定了多项国标，从全压效率、待机功率、关机功率、常态气味降低度和油脂排放值等几个方面，对集成灶产品设定了行业高门槛。

但值得关注的是，据了解多个一线厨电品牌均未上市集成灶产品，为此某一线厂商人员表示，我们都知道油烟是向上走的，而集成灶是下排式，很多集成灶技术还未成熟，很多产品存在较大弊端，作为一线厨电企业我们更重视的是产品的实用性。

另一方面集成灶厂商则表示，我们是创新环保产品，任何行业未来都会拥抱环保、节能、简约这几个关键词，集成灶作为环保产品，实为是给厨电市场带来了新的创新力量，虽然暂时在销售规模上无法与传统烟灶相比，但未来集成灶在市场中充满潜力。

这场口水战，早在多年前就已经上演了，争议多年的矛盾点，主要是源于技术方面，赞成的声音表示集成灶是创新产品，未来市场潜力无限大，甚至有取代传统烟灶的可能；反对的声音则表示，产品弊端太多尤其是深井式存在安全隐患，早晚是厨电市场的过客。

下面我们从几个方面分析，集成灶与传统烟灶的利弊与市场优势：

1、专业方面

2003年中国诞生第一台深井下排集成灶，其存在一定安全隐患，因为灶面采用的是下凹的设计结构封闭，空气补充不足燃烧不充分，并且燃气无法快速的散去，很容易被卷入油烟机内部，从而产品一定的安全隐患，多数集成灶安全事故都有深井式的产品出现。

而后经过时间的推移，集成灶又诞生升级产品“侧吸式”与“侧吸式”模块化集成灶，优化了集成灶产品的安全问题，将产品性能及安全迈上了新的台阶。

而这也是专业传统烟灶企业一直质疑的问题点，传统烟灶的核心价值是将厨电单品技术做到极致，让顾客得到丰富的产品体验，也希望将产品拆分开来让顾客单独选择。

例如传统灶具中的红外、聚能、大火力；传统烟机的拢烟技术、低负压区、油烟分离技术等在市场中都占有较高的占有率，在将厨电单品做到极致的同时更注重产品安全与弊端。

2、价格方面

传统中式厨房消费者主要需求以烟机灶具为主，烟机灶具也是厨电品类中销量最大的两个单品，消毒及储藏仍未大量被家庭厨房所重视。

抽样调研结果显示，集成灶普遍的市场零售价格在4000~10000元不等，销售量最多的集中在6000~7000元之间，而传统烟灶市场零售价格在1500元~9000元之间，高端品牌销量对多的集中在3000~5000元之间，中端品牌集中在1500元~4000元之间。

3、渠道方面

据了解，目前多数厨电品牌旗下产品都有或多或少的几款集成灶产品，通过对300位全国抽样渠道经销商进行调研得知，多数门店主要的销售量来源于传统烟灶。

以集成灶为主的品牌专卖店，主要以活动促销带动产品销售量，虽多地区销售量有所提升，但销售规模远不及传统烟机灶具，但由于产品单价较高，零售价格相对不透明，零售利润也相对可观。

中立观点：

集成灶作为创新产品，将烟灶消整合于一体，不断被市场所认可，一定有其市场的发展空间及存在价值，随着市场规模的不断壮大，目前集成灶也衍生出十余个主流品牌，无论在生产技术及渠道运营都在上升趋势。

但取代传统烟灶的说法，这在当下还不能定论，传统烟灶在中国发展几十年的时间，已深深的带给用户固定的使用习惯，并且主流品牌仍掌握市场的产品流行趋势，并非一朝一夕能够被刷新的。

无论是集成灶还是传统烟机灶具，都有自身的市场存在价值与卖点，当下市场中两者是并存与挑战的关系，是共同创新与发展的关系。

无论是传统烟灶还是集成灶，目前都是国产品牌统领高端市场，国产品牌引领流行趋势，这是值得国内品牌所荣耀的，技术与品质方面非常成熟。

我们可以将目光的焦点集中在不断创新、节能、环保，致力于为消费者提供优质便利的产品为核心去用心创造，用心制造，未来都将会收货正比的份额与品牌价值。
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