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厨房电器加盟|一台好的油烟机对家庭有多重要

发布者：厨房电器加盟|金牌电器时间：2018-08-25

研究中说，在中国烹饪时边炒边搅拌和高温煎炒非常普遍，粗制的菜籽油、大豆油以及玉米油产生的高温油烟所含的挥发性物质，氧化后成为热解物，高温油烟中的苯并芘、丁二烯、苯酚等都已被证实为致突变物和致癌物，厨房油烟的暴露增加了1.4倍至3.8倍的肺癌风险。

那么，厨房油烟与肺癌之间有哪些关联呢？
首先，厨房油烟会伤害人的感觉器官。当食用油烧到150℃时，其中的甘油就会生成油烟的主要成分丙烯醛，可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸道疾病。其次，厨房过量的炒菜油烟，可随空气侵入人体呼吸道，进而引起食欲减退、精神不振、疲乏无力等症状，医学上称为油烟综合征。很多厨师弄出许多美味佳肴，可自己却没什么胃口，就是这个道理。

第三，厨房油烟中，含有一种被称为苯并芘的致癌物。苯并芘可导致人体细胞染色体的损伤，长期、大量吸入可诱发肺脏组织癌变。中国饮食文化讲究煎、炒、烹、炸，而煎炒或油炸都可造成空气中“苯丙芘”含量增高。英国一项研究报告日前声称，在通风系统差、燃烧效能极低的炊具上做饭一小时，对健康造成的损害，相当于每天吸两包烟。

随着国家吸油烟机能效标准去年的正式实施，油烟机行业开始出现不同的两极分化。部分不符合新标准的抽油烟机机品牌大量淘汰，而一些中高端抽油烟机品牌继续领跑市场。在不受低端品牌价格的冲击下。他们凭借良好的创新技术能力占领一席之地。
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随着对居民烹饪习惯和厨房环境的深入研究，随着消费者对生活品质提升的追求，抽油烟机在产品种类、技术含量、标准化等各方面都取得了一定的成就。
1、一般烟机每分钟排量在11平方米以上就可以称得上是大吸力了，不过有少数的烟机的排量在15平方米以上。
2、烹饪时产生的油烟是引发肺部鳞癌和肺腺癌的危害之一，所以炒完菜不适宜立即关掉抽油烟机，这时候就需要用到抽油烟机的延时关机功能，以确保有效清除厨房残留油烟。
3、要经常清洗油烟机的滤网。外观也要经常擦洗，这样既可以保证抽油烟机外观的漂亮，又可以延长使用寿命。
4、抽油烟机加盟的安装高度要合适，一般理想的安装高度是距离燃气灶75CM,而且这个高度还需要根据使用者的身高进行合适的调整定位。
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