人造石英石的硬度、耐磨性、耐刮性、耐热性在热门台面的选择材料中综合性价比是很优秀的，但是也有缺陷：没有办法做到无缝拼接，并且人造石英石的硬度比较高，如果出现磕磕碰碰基本上是没有办法做修复的。不锈钢台面想必也不用过多介绍，材料选自食品级的304不锈钢，台面坚固，光洁耐磨，易清洁；缺点是：容易刮花，并且长期受热后会起鼓，有异响。大理石台面的缺点就是石材本身会开裂、表面有很多孔隙，脏污也很容易渗进去、不防腐蚀。